# 잠실새내 호무라, 닭 육수가 이렇게 깊을 줄이야? 라멘 편견 깬 인생맛집 발견!
한국에서 이렇게 진한 일본식 라멘을 만날 수 있을 줄은 몰랐어요! 감동… 🥹
호무라의 대표 메뉴는 바로 ‘토리파이탄 라멘’이에요. 보통 라멘 하면 돈코츠(돼지 뼈 육수)를 많이 생각하는데, 여기는 닭 육수를 베이스로 한 라멘이라고 해서 더 기대됐어요! 닭 육수의 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 대표 메뉴랍니다. 토핑으로는 부드러운 닭고기 차슈랑 아지타마고(맛 계란), 그리고 파가 올라가 있었어요.
드디어 라멘이 나왔는데, 뽀얗고 진한 국물 비주얼이 정말 예술이었어요! 한 입 떠먹는 순간, 와… 진짜 감탄이 절로 나왔어요. 닭 육수라고 해서 혹시 비리거나 느끼할까 봐 걱정했는데, 전혀요! 오히려 엄청 진하고 고소하면서도 깔끔한 맛이었어요. 닭 한 마리를 통째로 고아낸 듯한 깊은 맛이었답니다. 麺(면)도 쫄깃쫄깃해서 국물이랑 잘 어우러졌구요, 닭 차슈는 정말 부드러워서 입에서 살살 녹는 기분이었어요. 반숙 아지타마고도 완벽했답니다!
양은 딱 적당했어요. 배부르게 한 그릇 뚝딱하기 좋았고, 국물이 너무 맛있어서 계속 떠먹다 보니 바닥까지 비워버렸지 뭐예요? ㅋㅋㅋ 가격은 토리파이탄 라멘이 10,000원이었는데, 이 정도 퀄리티라면 아깝지 않은 가격이었어요. 진짜 おいしい~! めっちゃ 감동했어요!
미유의 매운 정도 평가 (일본인 기준): 0단계! (전혀 안 매워요!) 혹시 매운 거 못 드시는 분들도 걱정 없이 맛있게 드실 수 있을 거예요!
일본인 여행자분들을 위한 팁이에요! 💡 호무라는 주문을 키오스크로 받는데, 한국어만 있어서 조금 당황하실 수도 있어요. 하지만 메뉴 사진이 잘 나와있으니까 보고 고르시면 괜찮을 거예요! 그리고 면 추가(면 사리)나 밥 추가(공기밥)도 가능해서, 국물이 너무 맛있으니까 밥까지 비벼 드시는 것도 추천해요. 제가 갔을 때는 점심 피크 시간을 살짝 비켜갔는데도 손님이 많았어요. 가게가 넓지 않으니, 웨이팅이 걱정되시면 피크 시간대를 피하는 게 좋을 것 같아요!
총평을 하자면, 호무라는 저에게 ‘라멘은 꼭 돈코츠여야 한다’는 편견을 완전히 깨준 곳이었어요. 닭 육수가 이렇게 깊고 풍미 가득할 수 있다는 걸 처음 알았답니다. 정말 특별한 맛이라서 한국에 올 때마다 생각날 것 같아요. 다음 번에는 매운 버전이 있다면 그것도 도전해보고 싶고, 다른 메뉴도 궁금해졌어요. 재방문 의사 200%입니다! 무조건 또 갈 거예요! 💖
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